خرید و فروش بذر زردک

 

زردک از حجیم شدن بخش فوقانی ریشه ایجاد شده و قطر آن به ۵ الی ۸ سانتیمتر وطول آن ۲۰ الی ۳۰ سانتیمتر می‌رسد. ارتفاع بخش هوایی آن حدود ۴۰ الی ۶۰ سانتیمتر است.

بومی مناطق شرق مدیترانه بوده و برای مصارف دارویی استفاده می‌گردد. محصولی دو ساله بوده و این گیاه شبیه هویج بوده، ولی ریشه‌های آن بیش از هویج به سرما مقاومند.

ریشه‌های آن در خاک‌های سرد شیرین‌تر می‌گردند. گوشت زردک، زرد رنگ بوده و از زمان کاشت تا برداشت محصول به ۹۵ تا ۱۲۰ روز نیاز دارد.